Памятка потребителю при приобретении продукции, в том числе скоропортящихся пищевых продуктов

В соответствии с действующими санитарными требованиями СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» должны соблюдать следующие требования, а именно:

1. При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности продукции, установленные ее изготовителем.

2. Подготовка к реализации, взвешивание и упаковка непереработанной пищевой продукции должна производиться раздельно от пищевой продукции, готовой к употреблению (в специальных отделах или секциях, или на отдельных весах).

3. Персонал, осуществляющий уборку производственных и служебных помещений, и подсобные рабочие не должны привлекаться для подготовки пищевой продукции к продаже.

4. Не допускается использование разделочных досок и ножей, предназначенных для разделки продовольственного (пищевого) сырья и полуфабрикатов, для нарезки готовой к употреблению пищевой продукции.

5. Для замороженной пищевой продукции, размещенной в витринах самообслуживания торгового зала или в холодильном оборудовании прилавка, должны быть обеспечены условия ее хранения, установленные изготовителем.

6. Витрины самообслуживания должны быть оборудованы средствами контроля температурного режима

Не допускается для реализации населению:

1. Пищевая продукция без товаросопроводительных документов.

2. Пищевая продукция, не соответствующая органолептическим показателям.

3. Негерметичные, деформированные, консервы и банки с признаками бомбажа и микробиологической порчи.

4. Позеленевшие клубни картофеля.

5. Размороженная и в последующем повторно замороженная пищевая продукция.

6. Пищевая продукция с истекшими сроками годности.

7. Пищевая продукция без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов.

В заключении следует отметить: при приобретении продуктов питания обязательно обращайте внимание на информацию, указанную на этикетке, особенно на сроки хранения, это поможет сберечь Вам здоровье и убережет от лишних затрат.