Меню
16+

Городской округ Верхотурский

11.04.2022 15:43 Понедельник
Категории (2):
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!

Как уберечь себя от острых кишечных инфекций?

Источник: и. о. заведующего отдела экспертиз, связанных с питанием населения Серовского Филиала ФБУЗ «ЦГиЭ» Белова Н.В.

Острые кишечные инфекции — это группа инфекционных заболеваний, которая сопровождается нарушением моторики желудочно-кишечного тракта, развитием диареи, интоксикацией, в тяжелых случаях — обезвоживанием организма.

К острым кишечным инфекциям относятся: дизентерия, сальмонеллез, гастроэнтерит, вирусный гепатит А, пищевые токсикоинфекции, брюшной тиф, паратифы.

Симптомы острых кишечных инфекций: высокая температура, слабость, снижение аппетита, диарея, рвота, вздутие и боли в животе.

Для профилактики заражения острыми кишечными инфекциями необходимо соблюдать ряд правил:

1. Соблюдайте правила личной гигиены, тщательно и часто мойте руки с мылом, особенно — перед приемом пищи и после посещения туалета;

2. Используйте для питья кипяченую или бутилированную воду;

3. Тщательно промывайте овощи, фрукты, ягоды перед употреблением под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей — под кипяченой;

4. Используйте только чистую упаковку для продуктов;

5. Не следует приобретать продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;

6. Соблюдайте правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения продуктов (особенно скоропортящихся), сырые продукты и готовую пищу храните раздельно;

7. Тщательно прожаривайте или проваривайте продукты (особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты);

8. Скоропортящиеся продукты и готовую пищу храните только в холодильнике;

9. Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками пищи от предыдущего дня;

10. Не скапливайте мусор и пищевые отходы, не допускайте появления мух и тараканов;

11. Постоянно поддерживайте чистоту в доме.

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.

2