05.04.2018 16:00 Четверг
Категория:
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!

Готовый салат: как не навредить здоровью?

Автор: О.Л. Панова
Помощник санитарного врача Серовского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» в Свердловской области

На прилавках магазинов сегодня можно встретить большое разнообразие готовых салатов...

На прилавках магазинов сегодня можно встретить большое разнообразие готовых салатов. Их покупают, чтобы пообедать на работе, поужинать дома, даже не подозревая о том, какая опасность для здоровья скрывается в них.

Итак, как же не навредить здоровью при употреблении готового салата из магазина?

Покупайте салаты, только в хорошо зарекомендовавших себя магазинах, обязательно проверьте срок годности и оцените внешний вид салата.

Правильное хранение пищевых продуктов обеспечивает сохранение их пищевой и биологической ценности, предохраняет от порчи, а также имеет большое значение в профилактике пищевых отравлений бактериальной природы и острых кишечных заболеваний. Микроорганизмы, вызывающие эти заболевания, могут обильно размножаться в продуктах при нарушении температурного режима хранения и сроков реализации:

майонезный салат должен храниться не более 12 часов, незаправленный не более 18 часов, салаты с яйцами не более 6 часов;

все салаты должны реализовываться только из холодильной витрины;

температура холодильной витрины, при которой хранится салат должна быть +2°С +6°С;

обратите внимание, чтобы продавец был в головном уборе, надевал перчатки и каждому салату должна быть своя ложка;

не покупайте салаты с запасом, а старайтесь съесть в тот же день.

помните, что готовые салаты – самый опасный продукт, предлагаемый в торговых точках.Особенно опасны салаты, которые заправлены майонезом.

Только взвешенный подход при выборе готовых блюд в местах розничной торговле не приведет на больничную койку.

Берегите себя! Питайтесь правильно!

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.

0